2025年乙巳年祝願諸位網友健康一百清涼一夏!
(1)(3)(4)均有長時間(1994-2008)在對岸推廣的成績! 2008年回台灣後進入(2)保健食品藍海市場有八年時間推廣餐飲業的康普茶香檳與康普茶啤酒等重點商品經驗。
1. 麻糬加工與保存技術:
https://tmsweb2020.blogspot.com/2021/12/01.html
https://tmsweb2020.blogspot.com/2021/12/02.html
2. 康普茶的工藝與技術:
https://tmsweb2020.blogspot.com/2022/03/40-scoby.html
https://tmsweb2020.blogspot.com/2022/03/40.html
3. 冷凍調理技術與調味:
https://tmsweb2020.blogspot.com/2022/02/tmsweb-1_7.html
4. 醬料製造與保存技術:
https://tmsweb2020.blogspot.com/2022/02/tmsweb-1.html
對這些產品有興趣或可進一步洽談合作模式
共分三段分享(以下敘述純屬個人角度不代表TMSweb)
一.開幕第一天下午到2025生技展，只有一個展廳，規模已比去年小一半以上，美容生醫與包裝設備廠商混為一廳，實際生技廠商並不多！其中外商（陸商、日商、歐美）混在一起！數量也少！花了兩個半小時時間就看完了！真正引起興趣的主題不超過三家！其餘的是生技代工廠居多！做的看板無主題又零亂，台灣的展覽整體戰力是沒落了！許多兩岸有設廠的生技廠如大江生醫、義美生醫、桐核麥生技，及一些大通路商都沒到展！
@ 更重要的是"生技展中許多廠商或協會級僅是食品廠商等級"@
二.參展廠商名單: https://www.chanchao.com.tw/healthcos/visitorExhibitorDetail.asp?comNo=277101&sno=204603
(敬請查證)
三.參觀名單:19家的名單(如附件所示)與重要想法。
1.
第一家要提的是美國在世界的布局，其中USDEC(美國乳製品出口協會)是第一家推廣部隊
與行銷經理張仕翰提到牆壁上的優質蛋白質的告示開始談起:
2. 第二家是世基顧問有限公司也是美國農產品在世界的布局，除了USDEC外，美國米的行銷副理鄭宇軒也出現在攤位上。兩個攤位一前一後並肩作戰!
米的市場銷售在2025年風起雲湧，在4月初上海茶咖啡飲料餐飲酒店展中，在第七廳展出的中國廠商至少有兩家以上主力生產米蛋白與米胜肽以及穀類加工產品，而中國的米製品與深加工製品由一家愛爾蘭商named KERRY上海公司負責將中國的農產品出口至歐盟國家，其產品涵蓋健康運動食品與保健類產品，
而美國這次2025年四月後的『關稅戰』主題在處理美國的農產品，除小麥(協會)、黃豆(協會)外就是乳製品與美國稻米，看到美國針對東方國家推廣大米不遺餘力! 主要也是借力使力、以夷制夷的方式，
想到今年的台北國際食品展與生技展的規模都已縮小，這些現象都可以看到一部分台商已隱身在中國大陸發展已久! 另一部分在台灣地區的市場看到極力在推廣米製品! 市面上以『米達人』來行銷各種米製品的末端產品。
3.另外在台灣地區超商通路上也開始看到『米蛋白』的加值營養的商品。不久將來美國的稻米也將加入戰局!
4.另一個重點發展: 台灣當局的『南向政策』推動之下! 有台商將生產工廠外移至東南亞國家，其中一家做的更徹底是將主力放在穆斯林市場上，不僅將保健的代工廠設定在馬來西亞，將來製造出來的保健產品也可直接進入周邊國家的穆斯林市場內通路商，採取多邊合作模式。
5. 今年主辦單位摒棄往年經營模式，縮小規模外演講論壇的經營採收費入場，而演講主題不論是否合乎潮流? 為鼓舞國人從業者從國外延聘高手來共襄盛舉，一般當事人的想法應會參與中國或其它國際展覽會為主(台灣的危機是被邊緣化)，一方面增加自己的視野一方面根據過去的在國內生技展的經驗，政府當局與學術單位的層級與注視程度已流於形式! 而無世界級潮流的思維!
<本篇整合日本農研機構NARO與Nature 子刊綜合報導>
所介紹的天然食物推薦--每日三餐輪流安排上餐桌, 根據至少每日要攝取35種不同素材營養成份來選擇食物!
Q:基改作物包括:小麥.大豆. 稻米. 亞麻 等除了美國以外還有哪些國家在進行大規模的種植與食用?
除了美國之外，巴西、阿根廷、加拿大、印度和中國也是基改作物種植和食用的重要國家2。這些國家在黃豆、玉米、棉花等基改作物的生產上具有顯著規模。例如，巴西和阿根廷是全球最大的基改黃豆生產國之一，而印度則在基改棉花的種植上取得了重大進展。
此外，許多國家雖然沒有大規模種植基改作物，但仍然進口基改食品，例如台灣進口基改黃豆、玉米、棉花、油菜和甜菜等作物。這些基改作物主要用於食品加工或飼料用途。
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除了黃豆、玉米，台灣還有進口哪些「基改作物」？一次搞清楚！
- 良醫健康網
參考資料
▶國際農業生物技術應用服務組織(ISAAA)：Brief 51-2015
▶衛福部：基因改造食品管理專區
▶科學家關懷聯盟(UCS)：Failure to Yield：Biotechnology’s Broken
Promises
▶歐洲環境科學期刊(Environmental Sciences Europe)：Trends in
glyphosate herbicide use in the United States and globally
▶作物永續發展協會(CropLife
International)：Chronological Increase in Resistant Weeds Globally
▶自然期刊(Nature)：Quasi-extinction risk and population
targets for the Eastern, migratory population of monarch butterflies (Danaus
plexippus)
▶食物安全中心(Center for Food Safety)：The Role of GE Seeds
and Patent Systems
▶自然期刊(Nature)：Transgenic soybean pollen (Glycine max L.)
in honey from the Yucatán peninsula, Mexico
▶新英格蘭醫學期刊(NEJM)：Identification
of a Brazil-nut allergen in transgenic soybeans.
▶世界衛生組織(WHO)：IARC Monographs on the Evaluation of
Carcinogenic Risks to Humans, Volume 112 (2015)
▶歐洲食品安全局(EFSA)：Conclusion on the peer review of the
pesticide risk assessment of the active substance glyphosate
Q: 這些基改技術應用在作物與應用在動物的試驗有法律上的差異嗎? 如新冠病毒也是一種基改的技術嗎?
基因改造技術在作物和動物上的應用確實存在法律上的差異。各國對基因改造作物的監管通常較為嚴格，涉及食品安全、環境影響和標示規範。例如，歐盟對基改作物的審查極為嚴格，而美國則相對開放。至於基因改造動物，監管通常更為嚴格，因為涉及動物福利、食品安全和生態影響。例如，美國食品藥物管理局（FDA）在 2015 年批准了基因改造鮭魚供人類食用，這是第一個獲得批准的基改動物食品。
至於新冠病毒，它本身並不是基因改造技術的產物，但疫苗的開發確實運用了基因技術。例如，mRNA 疫苗（如輝瑞和莫德納疫苗）利用基因編輯技術來設計病毒的刺突蛋白，以刺激免疫系統產生抗體。這與基因改造作物或動物的技術不同，因為疫苗的目的是醫療用途，而非農業或食品生產。
在此次的展覽一個重要主題：
高端供應鏈包括
1）咖啡機、咖啡豆、及周邊資源。
2）萃茶機、茶葉、及周邊資源。
3）餐桌、餐飲設備、及餐飲加盟。
4）最新線上收銀無人店鋪及連鎖加盟。
5）介於之間最大題材展覽的主題：奶茶、米乳、米咖啡、康普茶、珍珠奶茶系列的替代材料如芋圓、地瓜圓等一切能成膠球的原料供應商。
一條龍供應鏈總供將近十個館在同時展出：琳琅滿目、應有盡有。四天時間實在是體力與腳力有限，無法一一紀錄，只能以此次主要任務，相關米蛋白肽的飲品的供應鏈加以市場調查與評估。
