2023年10月12日在世貿一館國際會議廳舉辦<國際農食產業論壇>

   由日本農研所(NARO)前田山本博士演講內容分享:

主題:日本機能性食品標示制度現況與機能性農產發展加工品的發展

上集: https://youtu.be/a3N60qLIVZk

下集: https://youtu.be/3OHVZnCyuUs

合集: https://youtu.be/4oFf6wy0JIc

原稿: https://www.tiktok.com/....../7293517429458701575......

2023國際農食產業論壇-市場趨勢與創新實踐(展示區)照片分享(下集)

論壇展示區

農產素材加工/機能性應用技術-16個項目

1.預煮冷凍綠香蕉食材技術

2.咖啡豆發酵技術

3.全國甘藷高值化產品開發

4.文旦加工素材及其應用

5.即食冷凍鳳梨鮮果加工

6.果脆壓差膨發乾燥技術

7.番石榴冷凍冰品技術

8.台灣特色在地茶康普茶發酵技術

9.益生菌黑豆發酵技術應用

10.檸檬產品副產物再利用

11.大豆發酵液雞精

12.台灣香檬機能素材加工開發

13.龍眼花萃取技術

14.南瓜澱粉加工技術

15.紅甘藷開發具胡蘿蔔素餅乾零食

16.特色農產食材建立多元開發系統

    A.桂冠營養研究室主題展位

    B.百仕可介護成人保健食品主題展位

2023國際農食產業論壇-市場趨勢與創新實踐(PDF檔)簡報分享(上集)

市場趨勢與創新實踐<雲端連結>

(1)2023農業素材原料的應用趨勢與未來發展:

a.https://drive.google.com/file/d/1rLjRfwmt1HiL0-xT3FMCg8oxMBeTYIRW/view?usp=drivesdk

b.https://drive.google.com/file/d/1UTMSBvaHZJE15OlGkZEFBcE7yjJCXIIS/view?usp=drivesdk

(2)2023植物性蛋白質的發展趨勢:

a.https://drive.google.com/file/d/11H8VtNynTJASV8QgchiHgXRknlKo6RYK/view?usp=drivesdk

b.https://drive.google.com/file/d/1rBOU9PTA91FI9dDWlAMipC5EtQQzQyLv/view?usp=drivesdk

(3)家樂福永續食品從i開始:

https://drive.google.com/file/d/1x54PClt_mPdSjZ7bcL2SLYXbVvUBLdcA/view?usp=drivesdk

(4)打破健康憂慮, 桂冠從社會實踐探究營養攝取困境:

https://drive.google.com/file/d/1Xp5p6UG5kCY41eQfsPdsJq1zhg-3wUec/view?usp=drivesdk

(5)介護食品開發與市場趨勢分享:

https://drive.google.com/file/d/1WTA2LUHgXGeiH0i5GmzHQEe_1ctqeomk/view?usp=drivesdk

(6)日本三得利公司推動健康宣稱食品,以天然食材的機能性素材原料為基底:

https://drive.google.com/file/d/12P0RYNZoJckyi-TwwhNcGtFRRHu97hnm/view?usp=drivesdk

(7)日本機能性表示食品制度現況與機能農產加工品發展情形:

https://drive.google.com/file/d/1vRd19yDgjhnBPgoDT4WBBEvAOLwvuntJ/view?usp=drivesdk

(下集預告:現場展示廠商主題與內容項目共16個)