具保健機能植物油系列介紹-(第四集)

 

專業製油專家: HIGO OIL(肥後製油株式會社)

官方網站: www.higoseiyu.com

代表取締役: 高木 浩二(CEO)

在日本九州館先進入的第一個攤位也就是好奇心與停留最久的一站。

「路過走過請不要錯過」就是琳琅滿目的商品陳列，看得眼花撩亂突然眼睛收到一張白紙寫大字「HIGO OIL」。

小編詢問服務人員: 「這是什麼新油?」

服務人員A: 「不! 這是這家(肥後)公司的油的總稱。」

後來發現附近攤位因為都是同屬一個展示單位「日本九州館」，所以同一區段的翻譯服務人員都竄來竄去「互相支援」

因為剛好小編在退休前8年，剛好接觸到台灣地區保健業正在推廣植物油的保健-機能與部分魚油蝦油的市場業務，心裏頭在想這家公司CEO可能不太了解台灣市場的水溫?

正湧上心頭的意念，站在攤後面的一位日本大隻佬加入交流:

在台灣市場知道有三種植物油含Ω3很受廣大市場消費者歡迎

一.  印加果油(又叫星星果, 印度花生) Sacha Inchi Oil : Omega-3含量55%

二.  亞麻籽油flaxseed oil: Omega-3含量53%

三.  紫蘇籽油Perilla Seed Oil: Omega-3含量63%

日本大隻佬還很認真的將每一項植物油產品用小塑膠條根(spoon)倒出來供品評，讓小編對HIGO　ＯＩＬ大開眼界其中包括：

１．很多植物油不帶味道包括菠菜籽油（ほうれん草）、胡蘿蔔油（にんじん）、番茄籽油(トマト)帶有原有的脂溶性植化素營養成份。(請參見: 肥後製油株式会社 / プラスオイル (higoseiyu.com))

２．為了增加植物油的健康性向上添加DHA與EPA，對天草産鰯節香味油　だし菜種油，印象深刻。(請參見: https://higoseiyu-store.com/items/6438f7a78fe718002db38438 )

３．有機JAS認證唯一油脂，其中提到紫蘇油Omega-3含量高達65%在台灣市場遠高於印加果油及亞麻籽油的含量。

另外值得探討的是蔬菜籽(種)油的產品，在油脂當中的脂溶性植化素的含量數據，除了外觀顏色，番茄油中的茄紅素(リコピン;  lycopene)含量，紅蘿蔔油中B-胡蘿蔔素(βーカロテン; β-carotene)含量，菠菜籽油中葉綠素與蘆丁(クロロフィル・ルテイン; chloropyll and lutein)含量等有關數據。

其中第2項產品可以做成類似魚油軟膠囊的保健型態方便市場消費者對此產品得更高接受度與方便性。

這些有機質物油是經冷壓的油脂，因未經氫化精緻加工不適合高溫料理使用，建議保健生技業者或許作為直接沙拉吃法或軟膠囊及小方便包(sachette)產品模式為宜。

後來經過雙方交換名片才了解我稱呼(大隻佬)的就是大老闆(高木 浩二) 榮幸之至.