第一篇 原始人飲食法（Paleo Diet，又稱舊石器時代飲食法）

 原始人飲食法（Paleo Diet，又稱舊石器時代飲食法）

核心在於食用未經加工的天然原型食物，不包含穀物、豆類與乳製品。 [1, 2]

核心原則與禁忌

• 可以吃：瘦肉、草飼肉品、魚類與海鮮、蛋類、新鮮蔬菜、水果、堅果與種子、健康油脂（如橄欖油、酪梨油）。
• 要避免：所有穀物（如米飯、麵條、麵包）、豆類（如黃豆、紅豆、毛豆）、乳製品（如牛奶、起司）、精制糖與加工食品、植物油。 [1, 3, 4, 5, 6]

---

原始人飲食法一日示範菜單

• 早餐
• 主餐：無糖檸檬胡椒烤雞腿排
• 配菜：水煮或橄欖油清炒蒜香菠菜
• 其他：一小把堅果（如核桃或杏仁） [3, 7]
• 午餐
• 主餐：香煎草飼牛肉片或鮭魚
• 配菜：大份量生菜沙拉（搭配彩椒、小黃瓜、初榨橄欖油）
• 水果：半顆酪梨或適量莓果 [4, 6, 7, 8, 9]
• 晚餐
• 主餐：迷迭香烤白肉魚或瘦豬肉
• 配菜：清蒸或水煮非澱粉類蔬菜（如花椰菜、紅蘿蔔絲）
• 點心：少許南瓜籽或奇亞籽 [1, 2, 4, 6, 7]

---

參考網址與上列附註號碼:

[1] https://www.esenmedical.com  原始人飲食

[2] https://www.facebook.com

[3] https://www.teeball.org.tw

[4] https://greenutss.com 生酮飲食

[5] https://www.healthnews.com.tw 原始人飲食

[6] https://tw.iherb.com 原始人飲食

[7] https://www.cathay-hcm.com.tw  原始人飲食

[8] https://www.healingdaily.com.tw  原始人飲食

[9] https://food.ltn.com.tw 原始人飲食