(完整的介紹微生物與人體的關係的一篇報; 源自凱瑞KHNI)
本篇主題:
人類微生物組: 超越消化系統的健康
本頁內容如下:
口腔微生物群
腸道細菌與情緒－腸腦軸
微生物組和免疫系統
陰道微生物群與女性健康
纖維、碳水化合物和益生元
纖維、碳水化合物和益生元
纖維對於最佳腸道健康至關重要，它可以增加糞便量
，調節運輸時間，改善營養物質的消化和吸收。
一些纖維可以被我們微生物群中的微生物用作燃料。
益生元這個術語就是用來描述食物中這些類型的成分
的。發酵的結果是某些細菌可以產生著名的短鏈脂肪酸
(SCFA)。丙酸、乙酸和丁酸是三種短鏈脂肪酸，
由於其 pH 值低，可以抑制致病菌的生長。
這些 SCFA 還能改善腸道屏障的完整性，
同時具有抗發炎作用並影響某些神經傳導物質
（如血清素）的產生。常見的益生元包括：
低聚果糖（FOS）或果聚醣和寡半乳糖（GOS）。
菊粉是最常用的低聚果糖類型之一，存在於大蒜、
洋蔥、香蕉等少數蔬菜中，也存在於大麥、黑麥等
全穀物中，最後存在於菊苣根等根莖中。
GOS 存在於優格、克菲爾等發酵乳製品甚至母乳中。
食用微生物或其成分－益生菌、後生元
和發酵食品
直接食用食物表面的微生物、發酵食品中的微生物或
食物或飲料中的微生物都會對微生物群產生影響。
大多數人可能最常了解到這種情況的方式是透過
食源性疾病——當我們食用 大腸桿菌等致病細菌時，
它會在我們體內定植，引起感染和疾病。然而，
我們也可以食用可以在我們體內定植的有益微生物，
或透過其產生的代謝物以其他方式使微生物群受益。
益生菌、發酵食品和後生元是膳食微生物對微生物群
產生影響的幾種方式。
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